L’oignon jaune Rijnsburger est une variété ancienne, dont les qualités justifient pleinement son retour dans nos jardins. Chair savoureuse, formants de gros bulbes (8-10 cm de diamètre) jaunes avec un goût prononcé qui se prête à de nombreuses recettes. Variété productive, il peut être récolté avec ses feuilles vertes, ou peuvent être séchés au soleil pendant 2 jours pour une conservation en cave et à l'abri de la lumière, ils peuvent être gardés jusqu'à avril. 3 plants par motte.