Vivace persistante. Arbrisseau aromatique méditerranéen au feuillage odorant. S'utilise en marinade, grillade ou plats en sauces. Fleurs mauves très mellifères. Action répulsive sur la mouche de la carotte.
Il a en outre des vertus diurétiques, antispasmodiques, antirhumatismales, cholagogues, etc.